Domaine Des Bruyères
Domaine Des Bruyères, partenaires biodynamiques de Subtil

Domaine Des Bruyères

Accourez vite faire connaissance des cuvées d’un barbu au grand cœur et ami de la nature !
Le domaine des Bruyères est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage sur un terroir de galets détritiques.

Créé au XVIIIème siècle par ses ancêtres, le domaine est actuellement conduit entièrement en agriculture biologique et biodynamique par David Reynaud dans le respect de la vigne et l'équilibre de la faune et de la flore.

La cave du domaine des Bruyères est entièrement enterrée, permettant ainsi la réception des vendanges par gravité. Toute la cave est étudiée de façon à respecter les raisins et le vin.

Au fil des années, l'ensemble des cuvées d'appellations du domaine des Bruyères a franchi un palier important en terme de pureté de fruit, de caresse de tanin et d'élégance.

Voici encore la preuve qu'une démarche bio, quand elle soigne aussi les vinifications, est irremplaçable pour exprimer avec ardeur son terroir.

L'aventure a commencé lorsque David Reynaud a sorti son vignoble de la cave coopérative de Tain, qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire ! Dès ses débuts à la tête du domaine des Bruyères et fidèle à ses convictions de produire des vins vivants, David s’oriente vers la viticulture en agriculture biologique et en biodynamie.

En signant son premier millésime en 2005, il entame la certification biodynamique la même année.

Sa production de rouges vivants, issus de terres assez profondes, se fait remarquer avec brio dans les dégustations.

C'est simple... La presse est unanime sur son talent et toutes ses cuvées valent qu'on y penche le nez. 

Les vins affichent un style mûr et charnu qui, après quelques excès de jeunesse et de sur extraction, gagne en finesse. Une sensation incroyable de pureté !

A la fois discret, épicurien et amateur de bonnes choses, David aime la qualité de son environnement, pour sa vie, comme pour ses vignes.

Sur les 28 ha. de vignoble, le cépage Syrah, l'âme de cette appellation, est travaillé avec passion par David Reynaud. Il est aussi adepte du "Bien manger et bien boire" et ces cuvées sont à son image, alliant la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar.
Voici encore la preuve qu'une démarche bio, quand elle soigne aussi les vinifications, est irremplaçable pour exprimer avec ardeur son terroir.

Les vins du Domaine Des Bruyères