Domaine Chandon de Briailles

Dans la famille depuis 1834, le Domaine Chandon de Briailles a été repris en 1982 d'une main de maître par Nadine de Nicolay. Avec un travail acharné, celle-ci a su redonner, de façon reconnue, ses lettres de noblesse aux crus de la propriété.

C'est pourquoi ils ont décidé de passer la totalité du domaine en culture biodynamique en une seule fois dès le millésime 2008.

Lorsque Nadine de Nicolay s'investit au Domaine au début des années 80, celle-ci comprend rapidement les effets néfastes de la culture chimique.

Les amendements chimiques, désherbants « agent orange », pesticides et insecticides « huiles jaunes » issus de l'industrie de guerre « gaz moutarde » lui apparaissent inappropriés à la culture de la vigne.

Situé à quatre kilomètres de Beaune, en Côte-d'Or, le Domaine se trouve dans la partie nord de Beaune dénommée Côte de Beaune du Célèbre vignoble bourguignon.

Sa superficie s'étend sur 13,7 hectares à parts égales entre les trois communes de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.

Aujourd'hui, ses enfants, Claude et François de Nicolay dirigent ensemble la propriété. Dotés chacun de parcours très différents, ils partagent la même passion : la vigne, le vin et la biodynamie.