Riesling « Grand cru Wiebelsberg » Marc Kreydenweiss

13 % d'alcool

Alsace

Type d'agriculture

Certifiée biodynamique

Terroir

Grès rose des Vosges.

Vinification

Vendanges manuelles, élevage long (3 ans) sur lies totales: 2 ans en foudre et 1 an en cuve inox.

Dégustation

Grand par son nom, énorme par son goût!
Finesse, élégance et précision sont au rendez-vous. Ce grand cru affiche des arômes de fleurs (acacia, rose) avec un discret fruité (agrumes, poire mûre, pêche, mangue) et des arômes épicés qui apparaissent dans le temps (cannelle, muscade, orange), d'une intensité pure et harmonieuse.
La bouche est à la fois ronde, lui donnant une approche subtile et délicate. Le sol de grès rose apporte de la finesse mais développe également le côté solaire. La salinité rend formidable. Décanter quelques heures avant.