Pernand Vergelesses « Les Vergelesses »

Pernand Vergelesses « Les Vergelesses » Domaine Chandon de Briailles

Pernand Vergelesses « Les Vergelesses »

Type d'agriculture

Certifiée biodynamique

Terroir

Cette parcelle est orientée vers l'est et a été plantée en 1954.
Un sol profond et riche en fer.

Vinification

Récolte manuelle. Fermenté avec 10% de grappes entières et élevé dans 10% de fûts neufs.

Dégustation

Sur un nuage!
Ce vin est de couleur intense, un vin riche, plein et peu tannique. Il développe rapidement des arômes de fruits frais avant de révéler un caractère légèrement épicé pour un plaisir immédiat.
Vin gourmet aux notes de fruits rouges, les tanins soyeux et arrondis dévoileront toute sa splendeur dans les années à venir.

Production

Production

4 500 bouteilles

Superficie

Superficie

1,22 ha.

Âge des vignes

Âge des vignes

64 ans en moyenne

Garde

Garde

10 ans

Cépage

Cépage

100% Pinot-Noir

Service

Service

16 à 17°C

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Très sympa avec des oeufs brouillés à la truffe, du poulet, une perdrix braisée au chou ou encore une bavette aux oignons.

Domaine Chandon de Briailles, partenaires biodynamiques de Subtil